„Кроасан и пица“

ПРОГРАМА

Запознаване с основни принципи и техники, необходими за приготвянето на хлебни изделия и други печива.
Демонстрация: замесване, оформяне на занаятчийски хляб с квас, рисуване, изпичане и дегустация.
Изработване на пица и кроасан от децата. Въведение в работата с многолистно тесто. Всичко, което изработят малките пекари, ще бъде изненада за родителите и опаковано за вкъщи.
По време на посещението ще обогатим знанията на децата в областта на традиционен френски кроасан, любопитни и интересни факти за пицата, ще се забавляваме, докато се учим.
Кратка информация как протича посещението в пекарната:
Пристигане, измиване, слагане на работно облекло – престилки, шапки и калцуни.
Стартиране с кратка демонстрация, запознаване с процеса на изпичането на хляба с квас.
Приготвяне на кроасани- обработване тестото, ламиниране, оформяне и завиване на кроасана. Изпичане.
Приготвяне на пица- оформяне на тестото, слагат се топинги. Изпичане.
Опаковане на кроасан и пица за вкъщи.
В останалата част на деня ще посетим парк Рила – гр. Дупница или крепост Кракра – гр. Перник
Програмата е подходяща за групи от детски градини и ученици до 4 клас.

Капацитет на пекарната: до 100 места с възможност за влизане в 2 смени на ден.
ЧАСОВЕ ЗА ВЛИЗАНЕ В ПЕКАРНАТА: 10:30-12:30 ч.; 13:00 – 15:00 ч.
При по-малка бройка на групата- под 45 деца, цената се прекалкулира.
Организатор: „Национал Турс“ и Пекарна „Борчев“
Място на провеждане: с. Дрен, Пекарна „Борчев“